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自制干豆角丝红烧肉
自制干豆角丝红烧肉

自制干豆角丝红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.20 11:20

总是听妈妈说,以前条件不是很好,过年才会吃上红烧肉。现在条件好了,红烧肉已经在每家每户的生活里经常出现了。所以,今天向各位朋友推荐这道菜叫干豆角丝红烧肉,红烧肉吃起来,甜而不腻,咬一口,汤汁瞬间布满唇齿间,让人回味无穷。喜欢的朋友试着学习吧。

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主料

  • 干豆角丝 :300
  • 瘦五花猪肉 :300

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大料 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 耗油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将干豆角丝提前2小时泡上
  • 第二步
    2.泡好的干豆角丝冲一边捞出待用
  • 第三步
    3.将瘦五花肉洗净、控水、切成小块装盘待用
  • 第四步
    4.热锅小火熬糖色,熬到糖起小泡,(不要熬糊了)放入切好的五花肉,小火不断煸炒至肉上色出油,到入切好的葱、姜、料、耗油在翻炒片刻,这时把肉盛入碗中
  • 第五步
    5.锅里留底油放入泡好的干豆角丝,把红烧肉放在上面,加入热水,放入盐,大火烧开转中火炖至汤汁收浓,粘稠粘稠的即可关火

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黄豆豆一家

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干豆角丝红烧肉 干豆角丝红烧肉
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干豆角丝红烧肉是一款非常美味的家庭版自制炖菜。干豆角,五花肉是这款美味炖菜所选用的主要食材。干豆角丝红烧肉是先将所选干豆角泡发洗净切段备用,然后再和五花肉一起入……

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