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皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.19 05:08

皮蛋拌豆腐,皮蛋的Q弹爽滑加上豆腐的鲜嫩,在炎热的夏天皮蛋拌豆腐是必不可少的一道凉拌菜肴,在炎热的夏天吃上一碗皮蛋拌豆腐不宜是一种享受啊! 皮蛋拌豆腐的制作方法是极其简单的,我们赶紧一起来学习这道皮蛋拌豆腐吧!让我们爱上夏天,爱上皮蛋拌豆腐!

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 皮蛋拌豆腐的做法图解一
    第一步
    1.选择无铅皮蛋,我今天买了四个,但只用了三个
  • 皮蛋拌豆腐的做法图解二
    第二步
    2.选择水豆腐,可根据个人口味,适量增加或减少豆腐的量
  • 皮蛋拌豆腐的做法图解三
    第三步
    3.葱花大蒜生姜切好备用
  • 皮蛋拌豆腐的做法图解四
    第四步
    4.将皮蛋剥好即可
  • 皮蛋拌豆腐的做法图解五
    第五步
    5.将皮蛋豆腐,大蒜生姜和葱一并放到盘子里
  • 皮蛋拌豆腐的做法图解六
    第六步
    6.在盘内加入盐和生抽,将食村拌匀即可享用

烹饪技巧

  • 1、选择无铅皮蛋。2、豆腐最好选择当天生产的。

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皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐
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皮蛋拌豆腐,是一道十分清口的凉菜,除了豆腐以外,加一点黄瓜之类的也是十分好吃的,皮蛋有一种特殊的蛋腥味儿,所以需要加醋调和,因为其本身是碱性的,所以醋又中和了碱……

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