美味干炒牛合

具体步骤

• 第一步
  1、牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加生抽、白糖拌匀，最后加花生油腌制最少半小时。
• 第二步
  河粉买回来后用手把粘连的掰开。
• 第三步
  将绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱洗净。 韭黄、香葱、洋葱切成段。
• 第四步
  锅里加油烧热，下牛肉走油，一变色就捞起滤干油。
• 第五步
  将牛肉滤干油待用。
• 第六步
  将锅里的油倒干净，一点都不留，加热锅，将绿豆芽和河粉、洋葱一起入锅。
• 第七步
  把绿豆芽和河粉拌匀，炒到绿豆芽稍微变软即可。
• 第八步
  将锅离火，加入牛肉、韭黄、葱段。
• 第九步
  再加入适量的盐、生抽、老抽拌匀。
• 第十步
  调好味道后，将锅置回火上，快速炒匀就行了。