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健康的烫面素馅蒸饺
健康的烫面素馅蒸饺

健康的烫面素馅蒸饺

准备时间:60分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.21 09:24

我很喜欢吃饺子,因为生长在东北,所以我们那里的人都很喜欢吃面食。小的时候在家里妈妈会做各种各样的饺子,那个时候生活条件不像现在这么好,所以很多时候都做的素菜馅的饺子,我记忆犹新的是妈妈做的烫面素馅蒸饺,现在想想都是很好吃的,今天打算自己也来做一下。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    一边把开水徐徐倒入面粉中,一遍用筷子把面粉搅拌成絮状。
  • 第二步
    待面稍温凉把面和成光滑的团状。盖上盖子或者湿笼布静置,醒30分钟。(1、小心烫伤,要用筷子搅拌面粉!开水要缓缓倒入,不可心急一下子倒太多,剩下少许干面时即可停手。水太多的话面软不好擀皮,而且也会粘手。)
  • 第三步
    冬菜炒一下,喜欢辣的可以放些辣椒碎炒。鸡蛋加少许盐炒散。平菇、菜心用开水加盐烫熟后挤干水分切碎。木耳切碎。
  • 第四步
    所有馅料加入盐、鸡精、香油拌匀。
  • 第五步
    面搓长条,切小剂子,擀皮。
  • 第六步
    包成你喜欢的形状。
  • 第七步
    蒸锅水开后,上锅蒸15分钟,虚蒸3分钟即熟。沾上你喜欢的蘸料享用吧。

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烫面素馅蒸饺 烫面素馅蒸饺
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烫面素馅蒸饺是一款非常美味的家庭版自制健康主食。白菜,胡萝卜,小麦面粉是这款美味主食所选用的主要食材。烫面素馅蒸饺是先将小麦面粉和成面团;白菜,胡萝卜等制做成馅……

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