美味的酱烧鸡丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.22 11:45

酱烧鸡丁看起来就好想吃的样子，而且我一听到这个酱烧鸡丁的名字我感觉就在流口水了，因为现在没法吃到啊，以前在加的时候妈妈还会偶尔做一次给我吃的，不过现在在外地怎么吃嘛，就只能自己做给自己吃了，在自己做给自己之前必须学会这道酱烧鸡丁呀，所以今天就来学习学习吧。

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主料

• 鸡脯肉 ：350
• 黄瓜 ：1根
• 蒜 ：适量

辅料

• 黄豆酱 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1）：鸡脯肉切成肉丁；
• 第二步
  2）：黄瓜切成条后，再切成丁；
• 第三步
  3）：蒜籽切成蒜片；
• 第四步
  4）：切好的鸡脯肉放一个鸡蛋清和一点干淀粉充分抓匀；
• 第五步
  5）：抓好的鸡脯肉放到4成热的油温中滑熟捞出来控干油；
• 第六步
  6）：锅底留油放入蒜片炒出香味，再放入黄瓜丁，再放入黄豆酱炒出香味
• 第七步
  7）：少加点水，再放入糖和鸡精，再倒入滑好的鸡丁，湿淀粉勾芡，再淋入花椒油就可以了。

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酱烧鸡丁

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包含食材

• 鸡肉
• 山药

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