美味的莲藕黄豆炖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.24 02:21

排骨是营养美味的很受大众欢迎的菜品之一，其中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够提供人体所需的营养素，同时在滋养脾胃、补中益气等方面也有不错功效，再配上蛋白质丰富的黄豆，这道莲藕黄豆炖排骨绝对是一道既营养又美味的大菜，很适合养身体的老人食用。

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主料

• 排骨 ：500
• 莲藕 ：250
• 黄豆 ：100

辅料

• 生姜 ：5片
• 大葱段 ：1段
• 胡椒粉 ：1匙
• 盐 ：1勺
• 香油 ：2滴
• 小葱 ：2根

具体步骤

• 第一步
  食材:排骨请店家炖块，用淘米水泡洗去腥味
• 第二步
  食材:黄豆洗净泡30分钟备用，莲藕切好片泡水里备用
• 第三步
  洗好的排骨入不锈钢锅里
• 第四步
  入料酒焯水
• 第五步
  焯水的排骨入黄豆，葱段，姜片，倒水炖四十多分钟，入莲藕，继续炖二十多分钟
• 第六步
  入盐，胡椒粉调味，出锅撒葱花即可

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莲藕黄豆炖排骨

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包含食材

• 排骨
• 黄豆

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