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特色南庙豆腐
特色南庙豆腐

特色南庙豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.20 12:53

南庙豆腐是宜春当地有特色的地方食品之一,它是用山泉水制成的传统工艺与现代工艺相结合的豆腐种类之一,比一般的卤水豆腐味道更鲜美,豆腐中含有丰富的蛋白质,能够提供人体所需的营养素,再配上维生素C丰富的西红柿,绝对是一道下饭好菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    豆腐用淡盐水浸泡片刻,切片
  • 第二步
    西红柿洗净用热水浸泡五分钟
  • 第三步
    剥皮
  • 第四步
    切片
  • 第五步
    热锅放油,码入豆腐
  • 第六步
    煎至微黄
  • 第七步
    另起油锅,放西红柿中火炒一分钟
  • 第八步
    放豆腐
  • 第九步
    放盐翻炒均匀
  • 第十步
    放小半碗清水煮一分钟
  • 第十一步
    放生抽翻炒均匀
  • 第十二步
    起锅装盘即可

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南庙豆腐 南庙豆腐
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