美味私房红烧带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.19 09:24

私房红烧带鱼是一道现当下家庭中比较常见的一道菜肴，带鱼的刺还比较少，比较适合小朋友食用，因为带鱼富含很多营养物质，都说吃鱼对脑子比较好可以变聪明，所以小朋友多吃鱼有好处的……鲜香的红烧带鱼加上葱花的点缀，鲜亮的颜色搭配使人食欲大增。

更多详情

• 1808人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！）
• 第二步
  起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开
• 第三步
  把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。）
• 第四步
  加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖
• 第五步
  待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要二次加盐。）
• 第六步
  盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁，出锅前淋入少许香油即可

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

美味你

共有483个成果

TA的其他成果

查看全部

私房红烧带鱼

11

已被1805人参考

私房红烧带鱼做起来味道还是挺好吃的，而且我在做的时候会把带鱼用剪刀把它剪成段，然后放在料酒里面那样做出来的待遇才会特别好吃，而且我做带鱼的时候喜欢把带鱼用油炸一……

包含食材

• 带鱼

相关做法

带鱼

• 
  糖醋带鱼（首发）
  877人点赞
• 
  糖醋带鱼
  20人点赞
• 
  家常糖醋带鱼
  12人点赞

全部其他的“私房红烧带鱼”做法

• 
  蓝菩提
• 
  爱做饭的宝宝
• 
  食尚文文
• 
  银元煮蛋

美味私房红烧带鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧带鱼

  红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类，近几年很受欢迎。带鱼肉……

• 
  糖醋带鱼

  糖醋带鱼制作十分简单，而且带鱼的刺很少，肉质鲜美细嫩，带鱼的……

• 
  炸带鱼

  带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一，带鱼的肉质很细腻，没有小刺，……

• 
  香煎带鱼

  香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的，如果自己也……