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美味的香菜炒腊肉
美味的香菜炒腊肉

美味的香菜炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.20 12:22

平常做菜,我都喜欢放一点香菜下去,因为吃起来比较的香。今天给大家介绍的一道美味的菜肴,名字称为香菜炒腊肉,它可是很多家庭中的家常菜肴哦。做好的香菜炒腊肉闻起来有香菜的清香以及有着腊肉的鲜味,吃起来口感极佳,真的美味极了。

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主料

辅料

  • 蒜瓣 :2颗
  • 干辣椒 :几只
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 香菜收拾干净洗净,切成3-4厘米的段备用,蒜瓣剁碎,干辣椒洗净切小圈;
  • 第二步
    2. 腊肉(最好选用半肥半瘦的,炒出来会更香)切薄片,想吃软一点的可以先进蒸锅稍微蒸一下再切片;
  • 第三步
    3. 坐锅烧油,下蒜末和干辣椒小火煸炒出香味,跟着下腊肉片翻炒;
  • 第四步
    4. 转大火,加入香菜段一起翻炒,适当添加一点点盐,最后淋酱油蚝油拌匀即可。

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钱大米

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