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好吃的胡萝卜花蛋羹
好吃的胡萝卜花蛋羹

好吃的胡萝卜花蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 08:19

胡萝卜花蛋羹不但好吃又营养,而且外观漂亮,相信家中小孩子都会被吸引。鸡蛋富含蛋白质,营养价值高,做成鸡蛋羹后,有点像果冻,口感非常的好,而且容易吞咽消化,适合没有长牙齿的小朋友食用。加上红色的胡萝卜花,不但好看而且增加了鸡蛋羹的营养价值。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋打入蒸碗内,加入盐,用筷子或手动打蛋器搅散成蛋液,再加入1.5倍量的温开水搅拌均匀,用勺子撇去汽泡(为了防止蒸好的成品出现蜂窝状态)
  • 第二步
    鸡蛋打入蒸碗内,加入盐,用筷子或手动打蛋器搅散成蛋液,再加入1.5倍量的温开水搅拌均匀,用勺子撇去汽泡(为了防止蒸好的成品出现蜂窝状态)
  • 第三步
    搅好的蛋液放入开水锅中,给碗盖上盖子或保鲜膜,再盖好锅盖,中火蒸10分钟,待鸡蛋表面凝固后将之前焯好的胡萝卜花摆在鸡蛋上面,盖上锅盖再继续蒸三分钟左右,出锅后根据自己口味添加香油或生抽蒸鱼鼓油之类进行调味

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胡萝卜花蛋羹 胡萝卜花蛋羹
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前不久给宝宝常常做的辅食就是胡萝卜花蛋羹,不仅营养丰富,口感嫩滑,而且卖相也很好,宝宝可爱吃了。宝宝在吃辅食时可是最容易挑食啦。但用胡萝卜蒸的蛋羹,她很喜欢哟。……

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