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开胃红油凉拌面
开胃红油凉拌面

开胃红油凉拌面

准备时间:26分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 12:12

红油凉拌面,这是一道比较像炸酱面的一种面,不是韩国的那种乌漆墨黑的那种,北京那种吧!有一种三叔公面馆,中的那种色的炸酱面那种,而且非好吃!不过这次的是凉拌面,中国凉拌面也是有许多种的吧!这红油凉拌面也是其中一种非常好的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    起锅水煮开后,下面,同时加入少许香油和一勺盐,防止面粘连。
  • 第二步
    胡萝卜、黄瓜切丝,花生米(油炸过的)碾成沫备用。
  • 第三步
    面煮至8-9成熟即可捞起,用冷开水冲凉,晾干。
  • 第四步
    将冷却了的面放入碗内加入胡萝卜、黄瓜丝,花生沫
  • 第五步
    续加入少许香油、葱蒜、两勺红油辣椒、一品鲜酱油、醋、花椒拌匀

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红油凉拌面 红油凉拌面
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红油凉拌面味道还是挺好吃的我在做的时候经常会把面条儿在锅里面多煮一会儿,那样做出来的味道就特别的棒,如果你想吃的话,就记住一定要选择那种手擀面,味道也是特别的好……

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