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美味的豉油白切鸡
美味的豉油白切鸡

美味的豉油白切鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.21 07:04

豉油白切鸡就是一道很家常的菜,所以大家要是想要学习的话,其实很简单的,因为毕竟就是一道家常的菜。但是别看是一道家常菜。其实是很营养的哟,制作的方法简单容易学习,所以大家想要吃到豉油白切鸡就一起学吧。制作起来是很有趣的哟。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    豉油白切鸡
  • 第二步
    葱切段、姜切片、蒜拍扁,另准备干辣椒一个、香叶2片、大料一个、花椒8粒。另备冰水一大盆
  • 第三步
    一大锅水里放入葱段、姜片、蒜瓣和香料,煮开10分钟。
  • 第四步
    大火,把腌好的鸡腿放入锅内汆烫5秒钟
  • 第五步
    迅速放入冰水中至凉
  • 第六步
    再次用同样的方法把鸡腿放入开水锅内,汆烫5秒后放入冰水中,如此重复3次
  • 第七步
    再次放入鸡腿加入黄,煮开后加盖继续煮10分钟
  • 第八步
    关火接着焖半小时
  • 第九步
    香葱、蒜切末
  • 第十步
    准备一个小碗,放入切好的葱、蒜末,生抽、蒸鱼豉油、少量的白糖、香油,调成碗汁,喜欢吃辣的再加一勺辣油做成蘸料

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满屋香

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豉油白切鸡 豉油白切鸡
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