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记忆中的野芹菜炒猪肉
记忆中的野芹菜炒猪肉

记忆中的野芹菜炒猪肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.23 02:05

野芹菜在我们老家一般都叫水芹菜,因为一般都生长在水边,因此而得名,野芹菜对我们人体有很多很好的功效,它的味道比我们吃的那种普通芹菜味道会重一点,有一股清香味,小的时候经常会跟我奶奶去水边摘野芹菜,然后奶奶回家做野芹菜炒猪肉给我们吃。

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主料

  • 猪肉150
  • 水芹菜 :50

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 食盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉用盐、淀粉、料和适量水拌匀
  • 第二步
    准备配料:干辣椒、蒜和水芹菜
  • 第三步
    水芹菜切段、干辣椒切丝、大蒜切片
  • 第四步
    锅中放色拉油,放入蒜和干辣椒爆香
  • 第五步
    把辣椒和蒜拨在旁边,放肉
  • 第六步
    肉炒变色,放芹菜段
  • 第七步
    野芹菜炒断生时放酱油,胡椒粉炒匀出锅

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野芹菜炒猪肉 野芹菜炒猪肉
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野芹菜炒猪肉最好是在买猪肉的时候上面带着一层猪皮那样吵起来的味道也是特别的好吃,而且大家千万注意,再做这道菜的时候里面要放上一些小的红辣椒,那样味道也是特别的棒……

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