DIY彩虹雪媚娘

具体步骤

• 第一步
  牛奶加细砂糖搅打至糖融化，加粉类搅拌均匀，过筛一次，上锅蒸30-45分钟。时间视面糊情况决定，最好用瓷碗蒸，导热功能好
• 第二步
  蒸熟后的面糊没有液体，筷子插进去搅动有阻力呈微微半透明状，此时用筷子搅拌一下用保鲜袋或者保鲜膜把碗盖起来，封好后在上面用牙签戳一些小洞让水分再蒸发一部分；我觉得只要面团的手感更好一些，不凉直接丢黄油进去揉也是可以的
• 第三步
  至碗摸上去不烫手揭掉保鲜膜加黄油揉，开始会油比较多，慢慢揉直到见不到液体油的时候转移到硅胶垫上再揉 大约20-30分钟，可以揉到面团有弹性，然后包好冰箱冷藏或者常温也可以 因为此时面团已经不热了（一定用硅胶垫，面板不可以！！！）
• 第四步
  首先柔好的皮分成六份，两份大的、四份小的，两块大的分别调成两边的颜色，问为什么，你包过就知道了哈；我这个不太明显 可以区别再大一点
• 第五步
  六份皮分别用牙签挑少量色素调好颜色，揉颜色时最好带手套折叠法揉，很快就揉匀了
• 第六步
  揉匀后每份面团搓成一样长的条如图样合在一起
• 第七步
  然后分小份，大拇指和食指一捏就好了， 我一般一个皮34克左右
• 第八步
  之后整形两面粘手粉 都整好用保鲜膜盖一下
• 第九步
  此时你可以去打奶油准备水果了，让雪媚娘皮再自然凉一下 准备好开包
• 第十步
  包法如图，这个可以看到为什么要两头的大一些
• 第十一步
  包好后粘些手粉再放纸托里
• 第十二步
  也可以颜色整形时不那么规则像琉璃一样也很好看