蒜蓉虾干是海南一带的汉族传统名菜，属于传统海派菜之一，特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜。国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
说到汤，第一个浮现在脑海的是虾干汤，虾干汤是我最爱喝的汤。就……
冬天的时候我最爱喝虾干粥了，以前经常在外面喝，后来一个朋友教……
韭菜一向都是作为配料来存在的，就算不是配料，那也一定不会只有……
咸粽子一定要记住，我们在家里面制作的时候可以在里面多放些红糖……
虾干
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