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好吃的猪肉炖藕
好吃的猪肉炖藕

好吃的猪肉炖藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.15 12:47

猪肉炖藕作为一道将常出没于家庭餐桌之上的美食,所需要的食材主要为五花肉以及莲藕。五花肉采用采用上等新鲜的猪肉,这样可以最大程度的保证肉质的细腻以及营养。莲藕富含丰富的淀粉,营养价值丰富,口感清脆。与五花肉的搭配可谓美味而又营养。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 调和油 :适量
  • 元贞糖 :适量
  • 腐乳适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    莲藕,五花肉,蒜头,生抽,老抽,腐乳,糖,油,胡椒粉
  • 第二步
    五花肉切厚块
  • 第三步
    用腐乳、生抽,胡椒粉,糖拌匀,腌10分钟左右。
  • 第四步
    大蒜头切片
  • 第五步
    莲藕削皮,切和五花肉差不多大小块状。
  • 第六步
    热油锅放蒜片炒香,放点点盐炒会更香。
  • 第七步
    放腌过得五花肉煸炒至变色 出油
  • 第八步
    放入莲藕,加足够的清水,再放一勺 大火烧开,改小火焖煮
  • 第九步
    焖煮到差不多收汁,放少量老抽上色用
  • 第十步
    放了老抽开大火煮 不断翻炒,让着色更均匀
  • 第十一步
    翻炒到完全收汁即可起锅

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呛的眼泪流的小葱

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猪肉炖藕 猪肉炖藕
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猪肉炖藕特别的好制作而且呢,我喜欢把猪肉放在锅里面先囤一会儿,当猪肉炖的差不多的时候在把藕放进去,我在做的时候经常会把藕切成大一点儿的块放在猪肉里面炖,味道特别……

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