爽口的山麻楂饺子

具体步骤

• 第一步
  1、面粉加少许紫薯泥加一点澄粉，加温水和盐调成面团，醒20分钟，
• 第二步
  野菜新芽洗净，焯烫好，入冷水冰透 这个野菜味酸，焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味
• 第三步
  3、野菜挤干水分，切碎，加一点韭菜切碎，葱切碎
• 第四步
  4、猪肉切小丁，加酱油调味，
• 第五步
  5、猪肉加葱拌匀
• 第六步
  6、菜肉混合，再加入花生油，芝麻油，加一点糖，
• 第七步
  7、把面团搓长条，掐成大小相同的小剂子，用手掌按扁
• 第八步
  8、擀圆，擀好皮后放上馅料
• 第九步
  9、包自己喜欢的样子
• 第十步
  10、包好的饺子
• 第十一步
  11、锅内加水烧开，铺上沾水蒸布，放入蒸饺中火9分钟左右即可