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自制蛋皮香椿卷
自制蛋皮香椿卷

自制蛋皮香椿卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.15 07:56

蛋皮香椿卷,做法简单不复杂,味道非常可口,有韧劲的蛋皮皮薄面香,包入准备好的馅料,再放入油锅炸制,口感香醇浓厚,是一种不可取代的美食面点,还可以根据个人口味加一点其他调料,动手操作简单,想学习的快点来跟我一起学习这道菜谱吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋打入碗中 加入少许食盐打散
  • 第二步
    打散的蛋液摊成蛋皮
  • 第三步
    四个鸡蛋一共摊了四张蛋皮
  • 第四步
    香椿焯水冲凉后切成末
  • 第五步
    切好的香椿和豆腐放入容器中 家入少许食盐、味精
  • 第六步
    加入调料后拌匀成馅料
  • 第七步
    取一张蛋皮,放入适量香椿豆腐馅料
  • 第八步
    从一端卷起,卷成卷状,所有依次做好
  • 第九步
    把卷好的香椿蛋卷沾满蛋液
  • 第十步
    上面拍上面包糠备用
  • 第十一步
    所有都裹好面包糠
  • 第十二步
    锅中加入适量食用油烧热,油温四五成热时下入裹好面包糠的蛋卷
  • 第十三步
    把蛋卷煎至金黄色表皮酥脆便可捞出
  • 第十四步
    趁热用刀切成斜段装盘即可

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蛋皮香椿卷 蛋皮香椿卷
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蛋皮香椿卷,这道菜的原材料一听就让人爱不释手,欲罢不能了,是什么呢?那就是好吃的蛋皮,鸡蛋好吃又营养,所以人们总是热衷于把他加工成各种各样的美食,蛋皮就是其中一……

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