美味无敌好吃酸菜粉条炖排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.05.18 08:33

排骨大家都爱吃，这款美味无敌好吃酸菜粉条炖排骨不仅口感美味十足，口感独特，营养丰富，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还等什么呢，赶快和小编一起来制作这款美味无敌好吃酸菜粉条炖排骨吧，一起来学习吧

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主料

• 排骨 ：适量
• 酸菜 ：适量
• 宽粉 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  肋排切成4厘米左右的小段，酸菜粉条炖排骨的做法步骤：3 3酸菜切丝后放入清水中浸泡10分钟
• 第二步
  4肋排放入锅中加入适量的冷水，加热，继续加热，等排骨变色，捞出备用，宽粉泡软，焯过水的排骨，加入少许八角，花椒、肉桂，加入姜片，加入少许黄酒，添水没过排骨
• 第三步
  锅中加入少许色拉油，倒入郫县豆瓣酱， 17炒出红油， 18加入酸菜， 19炒出香味，添水烧开（水量没过酸菜）
• 第四步
  21加入粉条炖20分钟，加入肋排继续炖10分钟，出锅前加入少许鸡精和盐调味

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浅笑厨海

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酸菜粉条炖排骨

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• 排骨

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