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自制牛轧糖(家庭版)怀念的
自制牛轧糖(家庭版)怀念的

自制牛轧糖(家庭版)怀念的

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.05.15 08:59

小时候糖果是我们都喜欢的,牛轧糖是我从小到大都还很喜欢的糖,一次偶然发现原来牛轧糖的制作也不是特别困难,这次就教大家怎样来自制牛轧糖(家庭版),是用棉花糖、花生仁和奶粉一起做的,自己做的牛轧糖毫不逊色外面买来的牛轧糖。

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主料

  • 棉花糖 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取适量原材料,比例为2:1:1
  • 第二步
    2. 将花生放入保鲜袋中用擀面杖碾碎
  • 第三步
    3. 准备一个大一点的碗,薄薄的涂抹上一层油,将棉花糖放入碗中,在微波炉中高火加热1-3分钟
  • 第四步
    4. 取出后迅速的将奶粉、花生碎加入其中,拌匀(提前将筷子也涂上一层油)
  • 第五步
    5. 然后马上放入锡纸或保鲜袋中压扁成形
  • 第六步
    6. 最后放入冰箱中冷藏2小时,吃时取出切块即可

烹饪技巧

  • 1.最好取大一些的碗,因为棉花糖加热后会膨胀2.搅拌时动作要快,棉花糖变冷变硬就搅拌不均匀了

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