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美味红糖核桃曲奇
美味红糖核桃曲奇

美味红糖核桃曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.19 06:29

红糖核桃曲奇是很好吃的曲奇饼干,这是我自己做的曲奇干净又卫生,自己可以在曲奇中加入核桃仁或者其他坚果,红糖和核桃的加入使得口感更加的丰富更加具有层次,周末时可以多做一些做味下午茶的甜点,喜欢烘焙的朋友都可以尝试做做。

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主料

辅料

  • 盐 :1

具体步骤

  • 美味红糖核桃曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备制作曲奇的原料,室温软化黄油,将核桃仁烤好并切碎。
  • 美味红糖核桃曲奇的做法图解二
    第二步
    2.用电动打蛋器搅打黄油至体积膨胀,颜色发白。
  • 美味红糖核桃曲奇的做法图解三
    第三步
    3.加入红糖、蛋液和盐,继续搅打到体积膨胀细腻。
  • 美味红糖核桃曲奇的做法图解四
    第四步
    4.将核桃碎加入黄油里,搅打均匀。
  • 美味红糖核桃曲奇的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,然后揉成团。
  • 美味红糖核桃曲奇的做法图解六
    第六步
    6.将面团包上保鲜膜放入饼干模定型,移入冰箱冷藏一小时。
  • 美味红糖核桃曲奇的做法图解七
    第七步
    7.取出,切成0.5cm的片状。
  • 美味红糖核桃曲奇的做法图解八
    第八步
    8.放入烤盘。
  • 美味红糖核桃曲奇的做法图解九
    第九步
    9.烤箱预热180度,中层,20分钟。
  • 美味红糖核桃曲奇的做法图解十
    第十步
    10.口味醇香

烹饪技巧

  • 1、蛋液可分次加入,充分搅打均匀。2、因是红糖的饼干胚颜色深,烤制的最后几分钟要看好,避免烤焦。

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