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老干妈鸡蛋汤
老干妈鸡蛋汤

老干妈鸡蛋汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.15 01:29

天冷的时候总想喝热汤,今天给爱吃辣的朋友们推荐一个好喝好做的“老干妈鸡蛋汤”,老干妈的香辣结和鸡蛋的香气,热辣鲜香,在寒冷的冬天给人温暖的口感,如果爱吃酸辣的朋友在出锅时还可以加入香酸,让汤的口感更丰富,配一碗白米饭,是一顿温暖,爽口的晚餐。

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主料

辅料

  • 老干妈 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1鸡蛋打散备用
  • 第二步
    鸭胗切片焯水,焯到七分熟
  • 第三步
    肉放入锅中煸把油煸出来
  • 第四步
    煸至这样差不多了
  • 第五步
    倒入鸭胗翻炒
  • 第六步
    5最后加一勺老干妈,盐,搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 1、出锅前勾入少许水淀粉。

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“食神”

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老干妈鸡蛋汤 老干妈鸡蛋汤
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老干妈鸡蛋汤特别的好,吃我在做的时候会选择用生菜来放锅底。因为那样吃起来会很好吃,看着颜色也特别好,大家需要注意的就是鸡蛋在打汤的时候一定要把汤先勾芡那样打出来……

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