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美味豉香蒜薹炒牛蛙
美味豉香蒜薹炒牛蛙

美味豉香蒜薹炒牛蛙

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 05:38

牛蛙是我国重要的名特水产品,其肉质香嫩,味道鲜香,且具有不菲的营养价值。豆鼓这种调料已经成了家庭必不可少的调味品,味道特别,有独特香味,并且大豆经过发酵具有更多的营养,且易于人体吸收。今天我们用豆鼓、蒜薹来炒牛蛙,做成这道美味豉香蒜薹炒牛蛙,是人间不可多得的美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.食材:蒜薹(已清洗切段)、牛蛙(已洗净切开)、姜片、豆豉
  • 第二步
    2将已切好的蒜薹下入清水锅中焯开,捞出。
  • 第三步
    3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 第四步
    4.随后,下入切好的牛蛙,加适量的料
  • 第五步
    5.翻炒翻炒。
  • 第六步
    6.接着,加适量的清水煮开至熟。
  • 第七步
    7.然后,合入焯好的蒜薹翻炒一下。
  • 第八步
    8.最后,加适量的生抽。
  • 第九步
    9.加适量的盐。
  • 第十步
    10.加适量的豆豉。
  • 第十一步
    11.调味炒匀,即成。

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豉香蒜薹炒牛蛙 豉香蒜薹炒牛蛙
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豉香蒜薹炒牛蛙,这算是一档高级菜式了,一般多在高级餐厅里见到这道菜,且价格不菲。这道菜的特点是牛蛙肉嫩滑多汁且带有蒜薹的蒜香。做这道菜时要注意去除牛蛙肉的腥味,……

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