诱人的多味蛋黄酥

准备时间:45分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.05.15 11:50

多味蛋黄酥制作工序很多，而且根据不同的口味，又有不同的制作方法，所以不管是新手还是经验丰富的厨师，都可以参考下面的各种蛋黄酥制作，因为不同的口味，大家很可能制作工艺不一样，从而导致了味道的不纯正，所以让我们来一起看一下诱人的蛋黄酥制作。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  把油皮材料里的面粉、猪油、糖和盐混合倒入搅拌机里。把油皮材料中的水煮
• 第二步
  把煮沸的水加入油皮混合材料里
• 第三步
  然后把搅拌机开到小档搅拌。
• 第四步
  这是大约搅拌至8-10分钟的样子，还是很粘稠，很稀不能成团的样子。这证明搅拌的时间还不够，还得继续搅拌。
• 第五步
  面团搅拌好之后，拿出来再用手搓几下。再拉开看看，如果有薄膜出现，那么代表面团已经搓好了

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多味蛋黄酥

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多味蛋黄酥，蛋黄酥口味香甜，入口酥脆，口味香甜怡人，是不少人喜欢的小甜点，蛋黄酥要选用上好的鸡蛋，蛋黄色泽金黄诱人，顺着一个方向和猪油打成液体和入面粉，经过烘烤……

包含食材

• 猪油
• 低筋面粉

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