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高雅的蕾丝杏仁瓦片
高雅的蕾丝杏仁瓦片

高雅的蕾丝杏仁瓦片

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.15 10:34

别样风情的蕾丝杏仁瓦片是一款香脆可口的小点心,酥酥脆脆,吃上一口就会感觉到烘焙的幸福感满满地涌上心头。采用杏仁,黄油,细砂糖制作而成的蕾丝杏仁瓦片老少皆宜,简单易操作,是一款充满爱意的小点心。蕾丝杏仁瓦片的口感酥脆,特别惹人喜爱。

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主料

  • 低筋面粉30
  • 细砂糖 :50
  • 黄砂糖 :25
  • 黄油35
  • 细切的杏仁片 :35

辅料

  • 温水 :2小匙

具体步骤

  • 第一步
    称量、准备好全部材料
  • 第二步
    将杏仁片用刀切碎备用
  • 第三步
    黄油隔水融化成液体
  • 第四步
    将低粉、细砂糖、黄砂糖一起加入到大盆中
  • 第五步
    混合均匀
  • 第六步
    加入温水拌匀
  • 第七步
    加入融化的黄油
  • 第八步
    将杏仁碎一起放入
  • 第九步
    搅拌均匀后静置20分钟
  • 第十步
    烤盘上铺不沾烤布,取1/4大勺的面糊放在上面,用叉子压成薄薄的圆形
  • 第十一步
    放入已提前预热的烤箱中180℃,烘烤10分钟左右,变成淡淡的金色就要及时的取出,以免烤糊
  • 第十二步
    出炉后,趁热用铲刀取出放在擀面杖上使其弯曲定型冷却即可

烹饪技巧

  • 烘烤的时候要及时观察,因为面糊很薄,只要看到成为淡淡的金色就要及时取出,以免上色过重。

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