香软牛油果三文治

具体步骤

• 第一步
  用刀在牛油果中间水平切一圈
• 第二步
  然后左右拧动牛油果，很轻松就可以分成两半
• 第三步
  用勺子将牛油果肉挖出
• 第四步
  牛油果放小碗里用勺子或者叉子碾碎
• 第五步
  因为牛油果接触空气极易氧化，所以可以滴入几滴柠檬汁
• 第六步
  鸡蛋煮熟剥皮，和牛油果一起捣碎
• 第七步
  调味，放入研磨胡椒（黑白均可），盐，蛋黄酱适量
• 第八步
  拌匀后，牛油果鸡蛋酱就做好了
• 第九步
  为防止吐司变硬老化，吃不了的一定要放冰箱冷冻室保存
• 第十步
  吃的时候稍微化冻后，用吐司机加热到两面微微焦黄即可
• 第十一步
  一瓣大蒜中间切开，捏住蒜头在吐司上涂抹均匀，稍入味即可（此步骤是为了增加风味，可省略）
• 第十二步
  将牛油果蛋黄酱均匀的涂抹在吐司片上，可以稍微涂厚点儿，然后将吐司从中间切开即可食用。