美味的西红鸡蛋面

具体步骤

• 第一步
  原料图：鸡蛋面，西红柿，鸡蛋，葱。
• 第二步
  西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切葱花备用。
• 第三步
  锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。
• 第四步
  把煮好的面条捞出来过几遍冷水。
• 第五步
  另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。
• 第六步
  用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）。
• 第七步
  出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。
• 第八步
  加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。