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独特风味的正宗柳州螺蛳粉
独特风味的正宗柳州螺蛳粉

独特风味的正宗柳州螺蛳粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 07:45

独特风味的正宗柳州螺蛳粉,真的是非常的美味。说实话,第一次吃的人肯定会被它独特的味道所吸引,闻起来有一点臭臭的,但是吃起来却非常香,这一点有点像我喜欢吃的臭豆腐,表面臭,但是实际上确实很美味的。你们没吃过的话,真的难免会有些遗憾,所以,赶紧去尝尝看吧。

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主料

  • 猪大骨头 :20
  • 米粉50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。
  • 第二步
    腐竹油炸之后切块待用
  • 第三步
    炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用
  • 第四步
    干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸
  • 第五步
    清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了

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正宗柳州螺蛳粉 正宗柳州螺蛳粉
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正宗柳州螺蛳粉,这是一种柳州地区的有名小吃,用水泡开吃,螺蛳粉比普通的粉丝的独特之处是更加有嚼劲由质感,吃起来特别的津道,而且正宗的螺蛳粉辣度很足够量也比较充足……

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