辣香的糟辣香菜鸡胗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.14 04:15

糟辣香菜鸡胗是一份又香又辣的特色菜，湖南，四川等爱吃辣菜的人的最爱，吃起来可口又下饭，鸡胗是一种内脏，它肉质劲道，吃起来很有嚼劲，搭配香菜，别有一种，吃了还想再吃的感觉。平时在家或是有朋友一起聚会时，做这样一份小炒，是很有特色的。

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主料

• 鸡胗 ：300
• 香菜 ：50

辅料

• 食盐 ：5
• 料酒 ：5
• 生抽 ：5
• 葱 ：5

具体步骤

• 第一步
  将鸡胗洗净，切成小块
• 第二步
  将香菜洗净，沥干水分，切成段
• 第三步
  葱切成小段备用
• 第四步
  用油起锅，爆香葱花，加放鸡胗煸炒
• 第五步
  鸡胗炒至九成熟时加入香菜继续煸炒
• 第六步
  调入盐、料酒、生抽，炒至鸡胗熟了即可盛盘

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