创新土豪金糯米蛋

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.05.14 10:15

这是一道具有创新精神的菜肴了，而且也有着十分有趣的菜名，即土豪金糯米蛋。别看它的名字带着一些搞笑的因素在里面。但是它的味道可是不容置疑的好啊！糯米的香甜以及软软糯糯的口感，让人爱的深切。并且制作简单，每个人都会学会的。

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主料

• 咸鸭蛋 ：2-3个
• 糯米 ：适量
• 五花肉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、先将糯米洗淘，浸泡4小时以上，沥干水分
• 第二步
  2、适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
• 第三步
  3、把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
• 第四步
  4、生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
• 第五步
  5、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
• 第六步
  6、放入锅中隔水蒸40分钟左右，蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行

烹饪技巧

• 无

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土豪金糯米蛋

15

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