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爽口的炒濑粉
爽口的炒濑粉

爽口的炒濑粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.15 05:46

炒濑粉是一道广州特色美食,是用稻米打成粉之后加水混合制作而成口感吃起来清脆松软,濑粉深受广州人的喜爱,他属于一种长条的像米粉一样的东西,都是粘米一起制作而成,可以直接煮着吃也可以下汤烹炒而今天我做的这一道就是炒着吃,美味。清淡。

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主料

辅料

  • 猪油适量
  • 干辣椒 :三个
  • 大蒜两瓣
  • 盐鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    小白菜洗干净,放入水里浸泡20分钟,去除农药残留
  • 第二步
    准备一个鸡蛋将粉条过水捞出大蒜、辣椒切碎
  • 第三步
    锅里热油爆香蒜末(用猪油更香)放入小白菜快速翻炒
  • 第四步
    加入适量盐、鸡精调味,铲出待用 锅里倒油,鸡蛋煎至成型
  • 第五步
    放入濑粉翻炒,加入干辣椒倒一勺生抽
  • 第六步
    放入小白菜翻炒,加适量盐、鸡精调味开吃吧

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炒濑粉 炒濑粉
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