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雷笋炒花蟹是我非常喜欢的一道南方传统菜品,不论是从口感还是风味上来说都是鲜香嫩弹,无可挑剔,当然制作时需要注意一下火候和烹饪技巧,否则很容易使花蟹的肉质变化,失去其原本的风味,这是非常遗憾的是。花蟹本身含有非常多的胶原蛋白,对皮肤好。
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小乖爱下厨
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