自制火龙果酸奶

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.13 09:31

我们家宝贝喜欢吃酸奶，所以我就自己买了一个酸奶机，一有时间我就自己做酸奶给她吃，每次看她吃的开心，我就很满足，觉得自己多辛苦都是值得的，她也每次都很给面子，每次都会说妈妈做的酸奶最好吃了，每次做酸奶我会自己搭配一些水果，今天做的是自制火龙果酸奶。

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主料

• 牛奶 ：500ml

辅料

• 酸奶发酵剂 ：0.5
• 火龙果 ：50
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛奶隔温水泡热，大概40度左右，滴在手背上不觉得烫就可以
• 第二步
  酸奶发酵桶用开水烫1分钟左右，然后控干水分，把酸奶发酵剂放进去，然后冲入热好的牛奶，搅拌均匀
• 第三步
  把酸奶发酵桶放进酸奶机，盖上盖子接通电源，发酵8小时左右（我的是一个晚上）
• 第四步
  一晚过后，切段电源，酸奶已经凝固成豆腐脑一样，取出酸奶发酵桶放进冰箱冷藏3个小时即可（如果想喝原味酸奶，直接加糖或者蜂蜜就可以）
• 第五步
  红色火龙果去皮切定，然后放在碗里加蜂蜜，压碎成果泥
• 第六步
  酸奶从冰箱取出，倒杯子里，把压碎的蜂蜜果泥倒进去，搅拌均匀即成火龙果大果粒酸奶（也可以不捣碎，直接大颗粒放进去）

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