私房小烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.12 06:08

小烧排骨，这是一道非常美味的私房小菜，一般在家里做出来，小孩和打人笔记哦啊喜欢吃的，特别是小孩子，看起来非常像红烧排骨，但是可以不用勾芡，拿来搭配稀饭非常的好，特别是在夏季不想吃饭的时候，弄一点排骨来吃，还是不错的选择，吃起来也是非常的美味。

更多详情

• 1532人看过
• 9
• 收藏

主料

• 排骨 ：600

辅料

• 老抽 ：10
• 生抽 ：15
• 请水 ：适量
• 胡椒粉 ：3
• 白糖 ：15
• 蒜末 ：4
• 盐 ：适量
• 料酒 ：10
• 姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪沙排洗净切块
• 第二步
  冷水下锅煮沸后，再煮5分钟
• 第三步
  倒掉锅内的水，冲点血沫子
• 第四步
  热锅倒入适量菜籽油，放入姜片爆香
• 第五步
  倒入沥干水的沙排，中火翻炒
• 第六步
  倒入料酒和胡椒粉，白糖，翻炒至糖完全融化，沙排稍稍金色
• 第七步
  倒入老抽生抽，翻炒片刻
• 第八步
  倒入盖过排骨的清水，煮开后盖上锅盖焖煮15到20分钟，剩余少许汤汁后放入些许盐调味出锅

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

荷包蛋2

共有455个成果

TA的其他成果

查看全部

小烧排骨

13

已被2002人参考

小烧排骨你在做的时候可以选择一下猪小排，因为猪小排里面有一些脆骨肉质，也非常的鲜嫩那样做出来味道特别好吃，记住猪小排买回来之后用凉水泡一下，把水淋干之后一定要放……

包含食材

• 排骨

相关做法

排骨

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

全部其他的“小烧排骨”做法

• 
  爱吃茄饼的小瘦子
• 
  美美厨芳

私房小烧排骨评论

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……