诱人的小烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.猪沙排洗净切块
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  第二步
  2.冷水下锅煮沸后，再煮5分钟
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  第三步
  3.倒掉锅内的水，冲点血沫子
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  第四步
  4.热锅倒入适量菜籽油，放入姜片爆香
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  第五步
  5.倒入沥干水的沙排，中火翻炒
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  第六步
  6.倒入料酒和胡椒粉，白糖，翻炒至糖完全融化，沙排稍稍金色
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  第七步
  7.倒入老抽生抽，翻炒片刻
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  第八步
  8.倒入盖过排骨的清水，煮开后盖上锅盖焖煮15到20分钟，剩余少许汤汁后放入些许盐调味出锅
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  第九步
  9.成品，我家小宝好爱吃