清香海参炒蛋

具体步骤

• 第一步
  把所有材料准备好。
• 第二步
  鸡蛋磕进碗里，加入所有调料，打散备用。
• 第三步
  海参切成小块。
• 第四步
  小葱洗干净，切成葱花，姜去皮，剁成茸。
• 第五步
  、热锅下油，油烧至6成热时，加入部分的葱花和姜茸。
• 第六步
  中小火煸香，加入切成小块的海参粒。
• 第七步
  翻炒，炒至海参8成熟时，加入打散的鸡蛋液。
• 第八步
  继续翻炒，边炒边用锅铲将蛋液划散。
• 第九步
  炒至蛋液凝固后加入剩余的葱花，翻炒均匀即可装碟。