美味的橙皮豆沙牛角包

具体步骤

• 第一步
  1.将糖浸橙皮粉碎
• 第二步
  2.盆内放入牛奶、鸡蛋、橙皮碎
• 第三步
  3.加入面粉、糖、盐、酵母
• 第四步
  4.开始和面
• 第五步
  5.面粉成团后加入黄油
• 第六步
  6.和至能拉出薄膜
• 第七步
  7.放温暖处发酵至2.5倍大
• 第八步
  8.取出排气分8份滚圆,盖保鲜膜饧10分钟
• 第九步
  9.取一份擀成楕圆形铺上豆沙馅
• 第十步
  10.捏合约2/3边
• 第十一步
  11.卷成牛角状
• 第十二步
  12.全部整形完后进行二次发酵
• 第十三步
  13.二次发酵至1.5大,放入烤箱中层,上下火180度,20-25分钟