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美味的红糖话梅吐司
美味的红糖话梅吐司

美味的红糖话梅吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 06:50

红糖话梅吐司既可以做饭后点心也可以做早餐,可以做小零食,口感丰富,外脆内柔,而且吃甜食可以让心情变好,加入话梅酸酸甜甜的,制作时间虽然有点多,但是和可以和家人朋友一起做,这款面包加入了黄油和牛奶,吃起来满满的奶香味,加上话梅酸甜的味道,开胃助消化,好看又好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1 准备材料
  • 第二步
    2 话梅切成小颗粒
  • 第三步
    3、 按照先液体再粉类的顺序,除黄油和话梅以外的材料全部投入面包机里面,开启和面程序20分钟
  • 第四步
    4 揉至面团延展阶段
  • 第五步
    5 加入黄油,继续重复和面程序
  • 第六步
    6 揉至能拉出连续均匀的薄膜状态
  • 第七步
    7 将面团撕成小块后,放入话梅粒
  • 第八步
    8 继续开启和面程序,将面团揉均匀
  • 第九步
    9 开启面包机发酵功能,一发60分钟左右后,开启面包机和面功能2分钟左右排气
  • 第十步
    10 将搅拌刀取出
  • 第十一步
    11 面团整的大小均匀后,放入面包桶一侧,发酵的时候爆发力更大
  • 第十二步
    12 发酵过程建议适当喷水,保证面团湿度,二发时间在90分钟左右
  • 第十三步
    13 中度上色,烘烤25分钟左右,成品出炉啦

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