美味的雪蛤桃胶银耳羹

准备时间:30分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.05.15 01:37

雪蛤桃胶银耳羹一开始我并不喜欢吃这个东西。我最喜欢还是一样银耳莲子羹，但是我总觉得没有去仁的莲子太苦了。后来他们告诉我这个雪哈银耳莲子羹比那个。普通的莲子羹更好吃我尝试了一次，我觉得味道还不错，便找他们要了方法，自己来学着做。

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主料

• 雪蛤 ：50
• 银耳 ：100
• 桃胶 ：20

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将桃胶泡发12个小时以上，将泡好的桃胶淸洗干净.将泡好的雪蛤即林蛙油挑去杂质，注意也要泡12小时以上，锅内水烧开放入发好的雪蛤，加入一汤匙料酒，目的是为了去腥，一分钟后捞出
• 第二步
  银耳泡发后撕成小朵，用小火炖煮二至三个小时，让其胶质充分释放出来。将事先准备好的桃胶与雪蛤倒入，小火半小时，放入适量冰糖至熔化，开吃。这三种食材都是养颜润燥的，建议每周一次。

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包含食材

• 雪蛤
• 银耳

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