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风味芝麻葱花虾皮鸡蛋番茄
风味芝麻葱花虾皮鸡蛋番茄

风味芝麻葱花虾皮鸡蛋番茄

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 02:59

芝麻葱花虾皮鸡蛋番茄是我非常喜欢的一道家常快手菜,不仅制作方法简单,而且风味经典醇厚,同时还是很下饭的佐餐菜品,非常诱人,这道菜和传统的西红柿炒蛋不同,加入芝麻和虾皮以及葱花之后使得这道菜的口感更佳丰富,非常成功的一种发展和创新。

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主料

辅料

  • 芝麻 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    西红柿用开水烫20秒.然后去皮切碎备用..
  • 第二步
    鸡蛋加一点盐.一点料打散备用...
  • 第三步
    虾皮清洗干净后备用..
  • 第四步
    锅里倒油.油比平时炒菜要多一些..用大火.油温要高..
  • 第五步
    然后把鸡蛋倒下去..
  • 第六步
    加了料和大火的蛋会发的很大.我这三个蛋.满满一锅..然后捣碎.装盘起来..
  • 第七步
    锅里留底油.把西红柿和虾皮放下去翻炒.放一点白糖.微微出水后.改中小火.让它慢慢出汤汁..
  • 第八步
    汤越来越多.不要用大火.用大火出不来..
  • 第九步
    然后放鸡蛋下去翻炒均匀..关火前撒葱花!
  • 第十步
    关火后放盐..翻炒均匀.不知道多少年前在哪看的.说这样出汤率最高..

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芝麻葱花虾皮鸡蛋番茄 芝麻葱花虾皮鸡蛋番茄
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芝麻葱花虾皮鸡蛋番茄特别的好,吃在吃它的时候可以搭配上一点儿番茄汤,那样味道就更好吃了,记住芝麻一定是要炒熟的,而且我们在做葱花的时候可以把葱切成段,那样吃起来……

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