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美味的青蒜炒羊血
美味的青蒜炒羊血

美味的青蒜炒羊血

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 03:21

最近家里杀羊,我弄了一点新鲜的羊血来吃,好久没有吃青蒜炒羊血,上次吃着毛血旺,总觉得还没有青蒜炒羊血吃着过瘾。自己家的,杨雪总比外面卖的更好吃。而且外面大我们这边也很难,那个买到。每次想吃都只有去下馆子,这算是一个机会吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    青蒜洗净,择去老叶,切段。羊血切大块备用,炒锅内加水烧沸,烹入料,放人羊血汆15秒后捞出,控水备用。
  • 第二步
    炒锅内加油烧至三成热,放入葱姜末、青蒜段、清汤、料,再放人羊血,加盐、鸡精、蚝油调味,烧3分钟后勾芡,淋香油即可。

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青蒜炒羊血 青蒜炒羊血
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