小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

爽口的凉拌口条
爽口的凉拌口条

爽口的凉拌口条

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.15 06:48

口条,就是舌头,通常指的是猪舌头。在老家,食用猪舌头都是比较特殊的场合和比较重要的时间,比如除夕夜。在除夕夜的时候,老家家家户户都有食用猪头肉,猪舌头,猪尾巴的风俗,代表了新的一年有头有尾。凉拌口条,风味独特,香味四溢,不可多得的佳肴。

更多详情
  • 2007人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 猪舌头 :200

辅料

  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 辣椒油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将口条放入开水中煮上五分钟;
  • 第二步
    拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉,再洗干净;
  • 第三步
    洗净的口条放入煲中, 加入适量的姜片,料
  • 第四步
    再倒入适量的水,大火煮开, 转为小火, 煲上四十分钟;
  • 第五步
    浸泡好的口条拿出来切成薄片, 准备其他原料;
  • 第六步
    在卤好的口条中放入自制红辣椒油,盐和鸡精等
  • 第七步
    摆盘

11

收藏

分享
幸福就是想吃就吃

幸福就是想吃就吃

共有478个成果

TA的其他成果

紫薯露
家常版榴莲乳酪芝士布丁「话痨版」
孔雀开屏鱼
秘制本帮四喜烤麸
简单凉拌土豆丝
凉拌黑木耳
DIY水果布丁
黄鳝炒通心菜
查看全部
凉拌口条 凉拌口条
19
已被3455人参考

凉拌口条,这道菜做得好就是美味佳肴,做不好就是浪费材料,对于凉拌菜,我们最重要的不是菜,而是调料,只要调料好吃,那不管是什么菜都会变的美味,凉拌本来就是一种考验……

包含食材