自制酸辣鸭翅膀

准备时间:60分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.11 10:42

平时家里面吃鸭翅膀都是去超市买一包卤料回家自己卤，一是不知道往里边儿放什么佐料，二是省事儿，其实和外边店里面买的味道并无区别，有了这份辅料清单，你就可以吃到别具风味的鸭翅膀，我个人比较喜欢吃鸡翅，因为我觉得鸭翅膀太多瘦肉，吃着没劲儿，酸辣鸭翅膀还是比较适合喜欢吃肉的朋友。

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主料

• 鸭翅 ：1000

辅料

• 姜 ：11段
• 盐 ：20
• 酱油 ：200ml
• 八角 ：1个
• 草果 ：1个
• 糖 ：10
• 醋 ：100ml
• 柠檬 ：1个
• 酸梅 ：10个

具体步骤

• 第一步
  1.翅膀我是一分为二的，翅膀是要腌制一个小时以上才会入味
• 第二步
  2.过冷水很重要，
• 第三步
  3.最后放进做好的料里。一小时后就可以吃了
• 第四步
  4.成品，腌了半小时，忍不住吃了

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酸辣鸭翅膀

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