美味的萝卜丝肉丁包

具体步骤

• 第一步
  用少量的水将酵母化开，倒入面粉中，再慢慢添加水搅拌成面絮。
• 第二步
  和成光滑的面团，放温暖处发酵。
• 第三步
  两小时后发酵完成。
• 第四步
  将白萝卜去皮、洗净、插成丝，用盐腌制一会儿。
• 第五步
  挤去水分。
• 第六步
  将肉去皮、洗净后剁成泥。
• 第七步
  锅内烧热放油，下葱姜末爆香。
• 第八步
  放入肉泥，加点酒炒至变色关火。
• 第九步
  倒入萝卜丝，加糖、盐、鸡精、蚝油、老抽拌匀。
• 第十步
  再淋点麻油增香。
• 第十一步
  把面团放在面板上揉透。
• 第十二步
  切成面剂。
• 第十三步
  擀成包子皮。
• 第十四步
  将包子皮中放入馅。
• 第十五步
  捏成包子生坯。
• 第十六步
  捏好的包子放在蒸笼中醒20分钟。
• 第十七步
  冷水上锅，蒸25分钟左右关火，再等3、5分钟就行了。