美味的XO酱爆猴头菇

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.11 01:57

美味的XO酱爆猴头菇，不仅制作过程简单，食材也易找，而且价格便宜。不仅是营养价值高，吃起来也是美味可口。将猴头菇与XO酱以及各种辅料进行翻炒，味道独特，吃起来让人胃口大开。可以当成晚餐以及中餐的下饭菜。深受各个年龄阶段的人群喜爱。

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主料

• 猴头菇 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• XO酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将猴头菇泡水，并蒸熟。
• 第二步
  热锅加入
• 第三步
  油油六成热时加入葱姜蒜爆香，紧接着加两勺XO酱和两勺郫县豆瓣酱开炒，直至炒出红油和香味
• 第四步
  炒出红油后，放入蒸好的猴头菇，放之前一定记得泌出水份，切成片或揪成朵都可以，但是不用攥干，让猴头菇自身带点水份，大火炒一分钟，倒入调好的碗汁再炒一分钟，即可出锅

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