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好吃的草莓小麻薯
好吃的草莓小麻薯

好吃的草莓小麻薯

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.11 09:32

草莓小麻薯是一道能够简单制作的甜品小吃。麻薯具有弹性和粘性,一口下去软糯香甜,草莓酸酸甜甜,且富含极高的营养物质和维生素c,两者的搭配不仅颜值高,惹人喜爱,而且口感独特,营养丰富,形成独特的口感,使人食欲倍增,且制作过程十分简单。

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主料

  • 糯米粉 :60
  • 草莓60

辅料

具体步骤

  • 第一步
    60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中
  • 第二步
    把60g草莓加入,用指尖捏碎草莓
  • 第三步
    并与糯米粉均匀混合后分3次加入60ML冷水
  • 第四步
    每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次
  • 第五步
    一次性加入90g细砂糖
  • 第六步
    用刮刀搅拌均匀,在大碗表面覆盖保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个洞
  • 第七步
    送入微波炉叮1分钟,戴隔热手套取出,用刮刀翻拌均匀
  • 第八步
    再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞,送入微波炉叮3分30秒,每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热
  • 第九步
    加热结束取出再次翻拌一遍
  • 第十步
    然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上,在面团表面也均匀筛上玉米淀粉,待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形
  • 第十一步
    装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件,并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可

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草莓小麻薯 草莓小麻薯
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