美味的梭子蟹土豆泥

具体步骤

• 第一步
  1.梭子蟹清洗干净后，将蟹壳扒开。
• 第二步
  2.将蟹肉从中间切开。
• 第三步
  3.将蟹肉切口处粘上少许淀粉。
• 第四步
  4.锅内加少许油烧热放入姜片，再放入切好的粘上淀粉的蟹肉
• 第五步
  5.翻炒至蟹变红， 约两分钟即可。
• 第六步
  6.将土豆洗净去皮切块，放入锅中煮熟。放至不烫手时用手捏碎，同时保留一些小块，这样喝汤的时候也能吃到一些小土豆块。
• 第七步
  7.然后加入土豆碎和适量开水，一起煮3-五分钟。出锅前，放盐调味。
• 第八步
  8.韭菜洗净切成小段。出锅后，撒入韭菜段即可。