好吃的梭子蟹土豆泥

具体步骤

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  第一步
  1.梭子蟹清洗干净后，将蟹壳扒开。
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  第二步
  2.将蟹肉从中间切开。
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  第三步
  3.将蟹肉切口处粘上少许淀粉。
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  第四步
  4.锅内加少许油烧热放入姜片，再放入切好的粘上淀粉的蟹肉
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  第五步
  5.翻炒至蟹变红， 约两分钟即可。
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  第六步
  6.将土豆洗净去皮切块，放入锅中煮熟。放至不烫手时用手捏碎，同时保留一些小块，这样喝汤的时候也能吃到一些小土豆块。
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  第七步
  7.然后加入土豆碎和适量开水，一起煮3-五分钟。出锅前，放盐调味。
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  第八步
  8.韭菜洗净切成小段。出锅后，撒入韭菜段即可。