香甜的墨米蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.05.14 10:52

吃货的小伙伴们看过来啦，新的甜品教学又要开始啦。今天介绍的是墨米蛋糕，这是大家非常爱吃的一种小甜品，饭前饭后都可以吃，不过吃多后容易长胖哦，女生的话可以少吃点，不过实在是爱太好吃啦，吃多了话就去运动运动，别憋坏自己的胃啦。

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主料

• 低筋面粉 ：75
• 墨米饭 ：80

辅料

• 鸡蛋 ：3个
• 玉米油 ：25ml
• 绵白糖 ：50

具体步骤

• 第一步
  墨米可以和大米，或单独煮为米饭。取约80克米饭。
• 第二步
  鸡蛋3个和白糖，入厨师机中打至拎起蛋头，蛋液不易滑落，滴落后不易消失
• 第三步
  面粉二次过筛加入，以切拌手法，拌匀。
• 第四步
  取少许面糊，与玉米油拌匀，再加入蛋糊中拌匀。
• 第五步
  模具中放上纸托，装入蛋糕糊，放上墨米饭。
• 第六步
  烤箱上下火175度烤15分钟。

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