美味洋葱胡萝卜鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.16 03:43

洋葱好处多多，而且味道也好，胡萝卜一直都是非常喜欢的食物，胡萝卜素对眼睛有好处，好像很多小孩儿也喜欢吃？另外胡萝卜素保留营养价值最好的烹饪方式就是炖煮，而且是切成大块儿的。不过这道洋葱胡萝卜鸡蛋的胡萝卜只能是切成丝或者片会更好一些。

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主料

• 胡萝卜 ：一段
• 洋葱 ：1/3个
• 鸡蛋 ：2

辅料

• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  胡萝卜、洋葱、姜都切成丝
• 第二步
  鸡蛋打入碗中，适当搅拌下
• 第三步
  锅里的油放的稍微多一点儿，鸡蛋比较吃油，而且油多一点儿更好吃 油要很热了再倒入蛋液
• 第四步
  翻炒两下把鸡蛋装出来，底油放姜丝爆香了以后放胡萝卜丝，五成熟以后放洋葱
• 第五步
  9成熟了以后放盐、鸡精、香油大火翻炒两下倒入鸡蛋 快炒两下就可以了

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洋葱胡萝卜鸡蛋

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